Elmer Ccopa Rivera, egresado de la carrera de Ingeniería de Industrias Alimentarias de esta casa de estudios realizó diferentes investigaciones científicas financiadas por la Agencia Espacial Estadounidense (NASA) y Fundación Nacional de Ciencias en Estados Unidos (NSF). Actualmente labora como investigador en la Escuela de Ingeniería de la Universidad de Andrews en Berrien Springs, Michigan.
En colaboración con otros ingenieros y profesionales de la ciencia, entre ellos, el Dr. Jay R. Johnson y la Dra. Hyun J. Kwon, crearon modelos innovadores y procedimientos experimentales en diversas áreas, incluyendo la ingeniería química, tecnología de sensores y astrofísica.
Algunos de sus artículos científicos fueron:
Cabe resaltar que, la UPeU tiene convenios con la Universidad de Andrews y otras universidades prestigiosas de la red adventista en el mundo. Docentes y alumnos unionistas tienen la oportunidad de viajar para realizar prácticas pre-profesionales y proyectos de investigación, gracias al programa de movilidad académica, asimismo ampliar la experiencia universitaria internacional.
Por otro lado, la NASA ofrece diversos programas de financiamiento para investigadores y estudiantes de diferentes universidades en el mundo, a través de becas, pasantías, concursos y programas de formación para futuros científicos, de esta forma aplicar sus habilidades y conocimientos a proyectos relacionados con la NASA.
