[vc_row][vc_column][ultimate_heading main_heading=»EP de Ingeniería de Industrias Alimentarias realizó Webinar por el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos 2021″ alignment=»left» main_heading_font_size=»desktop:25px;» main_heading_line_height=»desktop:35px;» margin_design_tab_text=»» main_heading_margin=»margin-bottom:15px;»][/ultimate_heading][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]
En el marco de la Semana jubilar de la Facultad de Ingeniería y Arquitectura de la Universidad Peruana Unión y el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, la Escuela Profesional de Ingeniería de Industrias Alimentarias desarrolló el webinar titulado “Importancia de la Cultura de la inocuidad en la Industria de Alimentos”, el lunes 7 de junio.
El evento se desarrolló a través de las plataformas virtuales de esta casa de estudios y contó con la presencia del personal académico, estudiantes de la escuela profesional de los Campus Lima y Juliaca.
Como ponente invitado estuvo el Ing. Luis Vásquez Salinas, ingeniero industrial con especialización avanzada en Ingeniería de calidad con más de 15 años de experiencia en el rubro agroindustrial en el área de aseguramiento y gestión de la calidad.
El evento tuvo como objetivo inspirar acciones para ayudar a prevenir, detectar y gestionar los riesgos transmitidos por los alimentos, contribuyendo a la seguridad alimentaria, la salud humana, la prosperidad económica, la agricultura, el acceso al mercado, el turismo y el desarrollo sostenible.
Es importante mencionar que un alimento inocuo significa que está libre de bacterias o productos químicos que pueden ser dañinos para la salud. De esta manera los profesionales en Ingeniería de alimentos puedan asegurar que lo que se consume sea de provecho para la salud y se reduzca el riesgo de enfermedades.
Al finalizar el evento los asistentes participaron de un espacio de preguntas.
Redacción: Prensa UPeU
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