[vc_row][vc_column][ultimate_heading main_heading=»Docente de la UPeU es el único representante peruano en el Comité Científico del Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos 2022″ alignment=»left» main_heading_font_size=»desktop:25px;» main_heading_line_height=»desktop:35px;» margin_design_tab_text=»» main_heading_margin=»margin-bottom:15px;»][/ultimate_heading][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]
La Universidad Peruana Unión se caracteriza por ser una institución que promueve un estilo de vida saludable. Por ello, a través de su Escuela Profesional de Ingeniería de Industrias Alimentarias forma profesionales investigadores e innovadores en la conservación, transformación y desarrollo de productos alimenticios.
Esta formación de calidad se logra gracias al desempeño de sus docentes investigadores reconocidos en el área, quienes son parte de importantes investigaciones y eventos científicos a nivel nacional e internacional.
Prueba de ello, el Dr. Reynaldo Silva Paz, docente de esta casa de estudios, es el único representante peruano que forma parte del Comité Científico del Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos (CIBIA) XIII 2022.
Su trayectoria en el campo de la investigación hizo que forme parte de este comité que tiene como rol dirigir y velar por la calidad científica tanto de las actividades desarrolladas en el congreso, como de aquellas que se originan fuera de su ámbito pero que requieren de su valoración o intervención. Así también, la evaluación de las diversas comunicaciones científicas emitidas por los participantes.
Al respecto el Dr. Silva menciona: “Formar parte del Comité Científico del CIBIA, es una experiencia muy enriquecedora, tanto para el crecimiento personal como profesional. Desde un inicio, fue un reto formar parte de este equipo de trabajo, tener claro y definido el objetivo de promover el avance científico de calidad. Este grupo de trabajo, es muy colaborativo, cada integrante contribuye con aportes relevantes y pertinentes desde sus capacidades, conocimientos y disposiciones, permitiendo adquirir día a día nuevos conocimientos académicos y el uso creatividad, que permiten generar nuevos trabajos de investigación.”
El Dr. Reynaldo Silva alcanzó la categoría de Docente Asociado de la Escuela Profesional de Ingeniería de Industrias Alimentarias de la Facultad de Ingeniería y Arquitectura de la Universidad Peruana Unión (UPeU). Es reconocido como Docente Investigador y miembro de la Carrera del Investigador Científico y Tecnológico del CONCYTEC desde mayo del 2016. Sus áreas de investigación son: Desarrollo de productos, Sensometría y Ciencia del consumidor. Dirige tesis de grado, posgrado e investigaciones.
Además, publicó diversos trabajos en revistas de alto impacto, y participó en congresos nacionales e internacionales en el área de Ingeniera de Alimentos.
Redacción: Prensa UPeU
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