[vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=»Docentes investigadores de la UPeU publican artículo en revista de Q1 indexada a Scopus» font_container=»tag:h2|text_align:center|color:%23000000″ google_fonts=»font_family:Titillium%20Web%3A200%2C200italic%2C300%2C300italic%2Cregular%2Citalic%2C600%2C600italic%2C700%2C700italic%2C900|font_style:600%20bold%20regular%3A600%3Anormal»][vc_empty_space][vc_column_text]El impacto del aislamiento y el distanciamiento social en la Pandemia por COVID-19 ha afectado las relaciones interpersonales y muchos aspectos de la vida cotidiana como son los hábitos alimenticios y el estilo de vida de las personas.
En este sentido, la Mg. Mery Rodriguez Vásquez, directora de la EP de Nutrición Humana; y el Dr. Salomón Huancahuire Vega, director de la Dirección General de Investigación de la Universidad Peruana Unión, junto a otros profesionales de la salud de Brasil, Argentina, Chile, México y España, publicaron el artículo titulado: “Diet and Lifestyle Changes during the COVID-19 Pandemic in Ibero-American countries: Argentina, Brazil, Mexico, Peru, and Spain”.
El artículo fue publicado en Frontiers in Nutrition, revista indexada a Scopus Q1, en la cual se menciona que la investigación tuvo como objetivo evaluar los cambios en los hábitos alimenticios y estilos de vida debido al confinamiento por COVID-19 en diferentes países iberoamericanos.
Se realizó una encuesta en línea a 6.325 personas de ambos sexos y mayores de 18 años de cinco países iberoamericanos. El grupo más grande fue de Brasil y el grupo más pequeño fue de México.
Los resultados mostraron que la mayoría de los participantes se mantuvieron constantes en sus hábitos alimenticios. Se registraron cambios en el estilo de vida y sentimientos de ansiedad. Asimismo, hubo quienes tuvieron cambios de patrones de consumo de alimentos y optaron por las opciones más saludables. Sin embargo, también se registró consumo de aperitivos y comidas ligeras.
Felicitamos a los docentes investigadores por el trabajo colaborativo y su aporte a la investigación científica sobre hábitos alimenticios y estilo de vida de las personas.
Puede ver el artículo completo aquí: https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2021.671004/full[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
